<창업> 떡볶이 창업을 준비하고 있다면 차별화와 위생이 필수다!

안녕하세요 딸래미 아빠입니다. 경기가 어려워지면서 창업에 대한 생각을 하시는 분들이 많이 늘어나고 있습니다.

그 중에 오늘은 떡볶이 창업에 대한이야기를 해볼까합니다. 떡볶이 창업 예전에는 초등학교 앞 분식점에서 떡볶이 100원치를 먹었던 기억이 나네요 하지만 지금은 떡볶이 값이 엄청 많이 올랏죠..

서론은 접어두고 떡볶이 창업 어떻게하면 성공할 수 있을지 알아보죠.

1. 맛과 위생은 기본이다!

과거 퓨전음식이 나오면서 떡볶이에도 다양한 변화가 있었습니다. 보통 떡볶이, 치즈 떡볶이 등등 하지만 맛에대해서 어디가 맛있냐고 물어봤을때는 꼭 짚어서 대답한 곳이 없던 것 같습니다. 우선 차별화 된 맛을 찾고 그 다음 중요한 것이 위생입니다. 시대가 변하면서 위생에 대한 관심도 또한 높아져 있기 때문에 위생은 이제는 필수가 되었죠. 예전에 티비속 떡볶이 맛집을 보았는데 국물떡볶이를 주 아이템으로 하면서 국물에 무말린 것으로 육수를 만들어 떡볶이를 만들었는데 무가 소화를 도와 더부룩한 맛을 잡아주고 맛 또한 잡아 성공한 집이 있었죠. 이러한 차별화된 전력또한 필요합니다.

2. 창업비용은 수익과 연결된다.

소자본 창업으로 떡볶이가 대새로 잡았썻지만..요즘은 과거의 일이되어지고 있습니다. 작은 곳에 자리를 잡는대 대략 1억원의 투자비용이 발생하기 때문이죠. 또한 판매되는 떡볶이 단가가 낮기 때문에 초반 창업비용이 높아질 수록 수익은 낮아지게 됩니다. 그렇기 때문에 초반 투자비용을 최대한 줄이는 것이 수익을 극대화 시키는 방법중 하나입니다.

3. 메뉴의 조화

떡볶이 집하며는 순대, 튀김, 오댕 등 다양한 메뉴가 붙어서 나오는데 이러한 메뉴들의 조화를 이루는 것이 성공의 비법이죠. 진한 떡볶이에 바삭산 튀김 생각만해도 군침이 도네요. 그러나 너무 많은 메뉴의 다양화는 고객들로 하여금 쓸모 없는 고민을 만들게 됩니다. 메뉴의 욕심을 주는 것은 중요하지만 확실한 자기만의 독특한 메뉴를 만드는 것이 성공비법이죠!

4. 간편조리와 속도!

패스트푸드는 간편하고 빨리 나오는 것으로 우리삶에 깊숙이 자리 잡았습니다. 이러한 패스트 푸드의 성공비법은 바로 빠르고 신속하게 라는 기본 모티부가 있어서 입니다. 떡볶이 또한 빠르고 간편한 조리방법을 선택해서 순환을 빠르게 한다면, 한층더 성공에 다가갈수 있죠.

5. 다양한 이벤트를 활용한 고객관심 집중

여러분이 창업을 하시면서 가장 어려운 것이 평소에 몰랏던 떡볶이 가게가 눈에 보인다는 점 입니다. 평상시에는 잘 몰랐는데 한집걸러 한집이 내가 하려고 하는 창업 집이라니.. 정말로 어렵죠.. 그렇지만 이러한 환경은 어느 것을 선택하던 맞찬가지 입니다. 이러한 경쟁에서 살아남기 우해서는 차별화 된 이벤트가 중요합니다. 고객의 눈을 어떻게 끌고, 어떻게 집중을 시킬지 고민해보시면 성공에 다가갈 수 있습니다.

창업을 준하면서 많이 고민하고 많이 조사하고 많이 생각해 보세요. 그러면 실패할 확률을 줄이고 성공할 확률이 높아져 갑니다. 즐기면서 준비를하면 더더욱 좋죠.. 예전에 축구선수 호나우드 딩요를 보며 말을 했습니다. "노력하는 자를 이기는 사람은 즐기는 사람이다."